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餐厨垃圾减量化处理要找到核心问题

发布时间:2021-01-12 01:35:52人气:

前段时间各地发起厉行节约倡议,杜绝“舌尖上的浪费”。从宣传“光盘行动”到引导顾客适量点餐、打包剩菜,再到创新菜品份量,很多餐饮单位积极采取措施营造节约氛围。随着节约之风在餐桌上劲吹,使餐厨垃圾可以在源头上进行减量,这无疑是一项非常行之有效的措施。

“以前存在有的员工取餐时取很多,后来吃不完或觉得不好吃再倒掉的问题。现在酒店提倡取多少吃多少、不够再添加,浪费现象少了很多。”正在清理顾客餐盘的垃圾分类的员工说,他现在每天监督员工就餐,发现剩菜剩饭少了,很多餐盘只剩少量菜根菜叶等垃圾。酒店餐厨垃圾的构成也有所变化,除了厨房菜叶、瓜皮等垃圾外,员工和顾客的剩菜剩饭都减少了。
 
消灭型垃圾处理机

提倡光盘行动可以从源头上减量一部分餐厨垃圾,但是所能达到的预期效果有限,想要真正的将餐厨垃圾从源头上减量处理,要找到餐厨垃圾的核心问题所在。餐厨垃圾的核心问题就是成分复杂难处理,要找到合适的餐厨垃圾处理设备才能真正解决餐厨垃圾处理难的问题。当前比较适合餐厨垃圾减量化处理的设备有很多,推荐郑州德森环境科技有限公司生产的消灭型餐厨垃圾处理机,可就地处理餐厨垃圾,将餐厨垃圾转化为水随污水管道排出,减量率达99%以上,不仅适合集中处理有机质垃圾,也适合分散式处理站的建设,因为这款餐厨垃圾是模块化设计,转场灵活方便,占地面积也不大,可以减少餐厨垃圾在运输环节产生的成本和能源浪费。

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