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【技术】餐厨垃圾的“破局之道”

发布时间:2020-05-18 01:57:05人气:

让人谈之色变的“地沟油”“垃圾猪”等食品安全问题,已是许多城市管理的难题,如今各大城市都在寻找“破局之道”,国家对餐厨垃圾处理也加大了法律、政策、资金上的各种支持。力争形成餐厨垃圾实行属地化管理,确立条块结合、以块为主、统一协调、分工负责的工作机制,形成上下齐动、属地管理的工作格局。各区城管部门负责组织本区餐厨垃圾收运特许作业招标,开展本区餐厨垃圾管理方面的专项执法和集中整治,监督本区餐厨垃圾收运作业质量等具体工作。
 
餐厨垃圾按来源不同主要分两部分,食品加工、饮食服务、单位供餐等社会单位活动中产生的餐饮垃圾(也称餐厨垃圾,以下表述中餐厨垃圾即指餐饮垃圾);居民日常生活中产生的厨余垃圾。前者相对后者含水率和油分、盐分更高。以往对于餐厨垃圾的处理,做成“地沟油”,当成猪饲料喂猪所产生的危害非常之大,也不被法律所允许,那么餐厨垃圾怎样才能找到“破局之道”。

现在市面上有各种各样的餐厨垃圾处理工艺和方法,如厌氧法,焚烧法,做成有机肥等,但是这些处理方法会产生许多后续问题,厌氧微生物法用来制造沼气成本高昂,且技术要求高,难以普及;焚烧法由于餐厨垃圾含水量太高,焚烧过程中需要大量的能源消耗,无法达到节省资源,反而会增加能耗,不符合资源利用化,有机饲料的研发投入,后续生物同源性问题也得不到根本解决。

 餐厨垃圾处理技术方案
 
现在有一种餐厨垃圾处理设备,餐厨垃圾生物降解技术,采样好氧微生物降解技术,利用微生物菌种降解餐厨垃圾来达到减量化消灭处理,从源头上解决餐厨垃圾处理问题,并且就地处理,避免后续的运输成本的投入。
 
处理过后的餐厨垃圾残余大部分都是水,并且对环境不会生产二次污染,可直接排放入污水管道。残渣如有资源利用需要,也可作为植物灌溉水源,或者进行蚯蚓饲养。

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