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浅析餐厨垃圾产生的原因及应对措施

发布时间:2021-04-01 02:24:09人气:

餐厨垃圾分为餐饮垃圾和厨余垃圾,占垃圾总量的50%以上,由于其含有大量水分、有机物,容易造成环境富营养化,所以如何合理处置餐厨垃圾成为了一个急待解决的难题。餐厨垃圾近年来的产量越来越大,为什么会有如此多的餐厨垃圾产生呢?
 
餐饮垃圾处理设备

食物浪费是餐厨垃圾产生的原因之一。食物浪费是一个全球性问题,在每一个国家和地区都广泛存在。近年来,人们对食物浪费问题进行了深入的研究。但由于国情不同、研究背景和研究领域的不同,各国研究者们在食物浪费概念的定义上并未达到一致。爱惜粮食是中华民族的传统美德,近年来我国社会不断进步、经济稳步发展,人们的生活质量越来越高。但是,餐桌上的铺张浪费越来越常见。在整个食物供应链中,最末端的消费环节产生的浪费问题最为严重。

餐厨垃圾浪费严重的原因有以下几点:
1.社会层面:保护环境的社会风气及是非观念有待进一步加强
近年来,国家对环境保护越来越重视,倡导民众积极参与保护环境的工作,并且颁布了相关的法律法规,但是公民对于保护环境更像是一时兴起,并没有形成正确的环境保护观念及良好的社会风气,部分人群仍旧在点餐及购买食材时铺张浪费,不能根据需求进行合理采买;
2.集体层面:学校食堂对于餐厨垃圾分类及再利用落实力度不够
学校食堂为了追求经济效益的最大化,会直接将餐厨垃圾卖给养殖场或直接填埋和焚烧。但因餐厨垃圾容易滋生对机体有害的致病微生物,若不加处理直接作为饲料饲喂肉用动物,则会引起动物染病。在最近的几年中,我国的很多大中城市陆续规定不允许将餐厨垃圾作为动物饲料,这一制度的实施进一步增加了餐厨垃圾再利用的难度;
3.个人层面:光盘意识不足导致浪费严重
如今人们收入不断增加,生活水平不断提高,光盘意识也不够,点菜用餐的时候要么点的多,要么吃不完,造成食物浪费。
 
消灭型垃圾处理机
 
由此可见,要对餐厨垃圾进行根本上的治理措施,首先要对人民的生活观念进行转变,加强节约粮食的意识;除此之外,还要加强餐厨垃圾末端处理,利用合理的餐厨垃圾处理设备加大对餐厨垃圾的处理效率。近年来德森环境不断加强技术研发,对餐厨垃圾在原有的基础之上进行技术创新,推出消灭型餐厨垃圾生物处理机,可在源头上大大减量餐厨垃圾,并且应用先进的云管理系统,一人操作即可,节省人力成本,达到经济效益和环保的双赢。

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