餐厨垃圾的来源十分广泛，居民小区，学校食堂，大型餐饮机构，农贸市场和垃圾中转站都是
餐厨垃圾的主要来源，我们知道一些单位是拥有自己食堂的，但是有些单位人口比较多，那么，食堂每天都会产生大量的餐厨垃圾，那么，现阶段，单位食堂餐厨垃圾的减量处理都有哪些方式？这些处理方式是否存在问题？有没有更好的方式来处理垃圾呢？
单位食堂餐厨垃圾处理存在的问题：
1、环境恶劣，餐厨垃圾、厨余垃圾不能即时即刻清运处理，味道恶臭难闻，有时收运单位的延迟收运，不能一次性清运，导致滋生蚊虫鼠蚁，环境更加恶劣；
2、垃圾处理成本高，每月食堂都需要向垃圾收运单位支付巨额垃圾收运费，而且此项费用逐年递增。据悉在拟定垃圾处置费的法规（谁产生，谁付费），今后单位食堂的餐厨垃圾和厨余垃圾需要支付两笔费用：收运费和处置费。（即将出台的垃圾处置费收费栏目，价格会是运输费的两倍）；
3、不法分子的倒卖，首先不法分子的倒卖地沟油，餐厨垃圾和厨余垃圾在收运环节很难监管，导致市场上“地沟油回流餐桌”的违法行为屡禁不止。其次，不法分子倒卖潲水喂养猪、鸡、鸭等，政府相关政策将会罚款，食堂管理方要承担法律和经济后果。
目前市面上的
餐厨垃圾处理设备琳琅满目，各种垃圾处理技术也是层出不穷，但是要选择真正科学环保的餐厨垃圾处理设备就需要谨慎选择了。特别推荐一款
微生物垃圾处理机，这款设备由德森环境自主研发，采用科学合理的天然微生物菌种降解餐厨垃圾，减量效果非常好，相较于传统的餐厨垃圾处理设备有许多优势。首先，餐厨垃圾设备使用操作简单，云智能管理平台自动化程度高，不需要太多的人工技术介入，管理相对简单；其次，餐厨垃圾设备节省空间，餐厨垃圾处理设备占地面积小，模块化设计节省空间，可灵活设置餐厨垃圾站，也可以设计在地下，不影响地面空间的使用；最后，节省成本，
餐厨垃圾处理设备可在源头上减量餐厨垃圾，就地原位处理，省去中间的运输费用，也避免运输过程中可能产生的二次污染。
