我国是人口大国，也是垃圾产生大国，且随着经济稳步发展、民众生活消费水平不断提高，生活垃圾产生量持续走高。而城市化进程加快、城市人口持续增加，城市生活垃圾产生量增速更快。而且，仅是大、中城市的垃圾产生量已经超过2亿吨，还有1500多个县城产生接近0.7亿吨的垃圾，以及暂无准确统计数据的村镇垃圾。粗略估算，我国生活垃圾产生量可能超过4亿吨。如果按照这个估数来计算，那么厨余垃圾处理的市场空间将更大。垃圾分类后，厨余垃圾处理的市场空间巨大。
干湿垃圾分离，对湿垃圾单独处置具有必要性。主要考虑的问题包括：卫生问题、焚烧二嗯英排放、无害化处理。
卫生问题：湿垃圾存在病原菌、病原微生物等，易腐烂、变质、发臭、滋生蚊虫。2010年、2011 年的“地沟油”、“垃圾猪”事件，以及2018年非洲猪瘟爆发，促使国家对餐厨垃圾污染问题愈发重视；
焚烧二嗯英排放：湿垃圾的水分、油脂和盐分含量分别约为75%、16%和1.2%，含水率高使得垃圾整体的燃烧热值降低，导致提高垃圾助燃成本的同时，也降低了炉内焚烧温度致使毒害物质二唔英数量增加；
无害化处理：餐厨垃圾有机物含量高，包括蛋白质、纤维素、淀粉、脂肪等，以及富含氮、磷、钾、钙及各种微量元素，且高含水率、高油、高盐特征显著，使用微生物处理技术可以避免湿垃圾产生二次污染，无害化程度高。
目前餐厨垃圾处理率低，垃圾分类促使
湿垃圾处理市场放量，产能缺口大。国家规定，居民家庭和餐饮经营场所产生的餐厨垃圾应交由具备相应资质条件的专业化单位进行无害化处理。德森环境是专业的
餐厨垃圾设备生产制造商，针对湿垃圾处理可在源头上减量处理，不仅可以实现湿垃圾无害化处理，而且可在短时间内快速处理湿垃圾，自动化程度高且智能化操作系统解放人力物力，促使湿垃圾处理需求量大得到缓解。
