餐厨垃圾被贩卖或被随意倾倒，造成环境污染；处理技术不到位，产生二次污染。被养殖户上门收走的餐厨垃圾，往往不经高温处理便被直接用作养猪饲料。部分餐厨垃圾的随意倾倒和生活垃圾一同掩埋等不规范处理，给城市环境造成严重污染。就餐厨垃圾回收处理试点的开展而言，困难不少、推进缓慢，有的在餐厨垃圾处理技术上不到位，易产生二次污染；也有的是因为上门收运时常常遭到餐饮单位的抵制。
餐饮单位固有利益观念根深蒂固，管理部门收运监管相对疲软。花费几千万元建起的垃圾处理厂成为摆设，垃圾的收运环节难以得到保障。餐厨垃圾回收难，一部分归因于餐饮单位固有的利益观念；一部分源于管理部门收运监管的相对疲软。另外餐厨垃圾终端处理有困难，餐厨垃圾含有大量水分、有机物、油、盐等，易造成水污染、土壤污染等。有的城市，餐厨垃圾收运还算顺利，但在终端产品处理上，产生了污水等二次污染；有的城市，餐厨垃圾处理后生产出来的肥料等产品不达标无法出售，成本投入很大却没什么经济效益。餐厨垃圾资源化再利用，除了难在收运，也难在终端处理。
而‘高精尖’餐厨垃圾处理工艺，主要分好氧工艺与厌氧工艺，但两者哪个处理技术更好、产生污染少，适宜生产哪些终端产品等，也各有千秋，说法不一。德森环境作为专业
餐厨垃圾设备生产企业，我们推荐好氧工艺。我们主要采用常温好氧微生物降解工艺，整个过程在微生物降解脱水的基础之上对餐厨垃圾进行减量，产生的终端产品经处理后能够达标。餐厨垃圾处理环节首先要强调生态，整个过程清洁、无污染，这也是餐厨垃圾处理未来的方向所在。
