餐厨垃圾在生活垃圾总量中占比较高，是垃圾分类处理中的难题之一，无论是收集、储运，还是末端处理，都需要投入大量的人力和物力。许多城市都对如何处理餐厨垃圾进行了努力探索。其中，一些地方就地处理餐厨垃圾的办法，是一条值得研究和借鉴的垃圾减量化、无害化的便捷之路。
探索
餐厨垃圾就地处理新技术和运营模式：一是采用就地减量化处理，
餐厨垃圾生物处理机可在源头上减量餐厨垃圾，在垃圾产生的地方建设餐厨垃圾处理中心，占地面积小，且安装调试方便；二是通过脱水和除臭，将餐厨垃圾处理的过程变为无污染、无臭气的过程，不会影响周围环境；三是通过一系列微生物处理，将餐厨垃圾中的绝大部分生物分子分解为二氧化碳和水。餐厨垃圾处理过程产生的大气、水、噪声等污染排放指标符合国家排放标准，除此之外，全新研发的自动化云管理模式为餐厨垃圾处理提升了技术支持，数字化的管理方式和全自动运行节省人力物力，大大节省成本。
这款
餐厨垃圾处理设备是由郑州德森环境研发生产的。德森环境致力于“无害化、减量化”处理餐厨垃圾。其原理是利用好氧微生物处理技术，由于餐厨垃圾在成分上含有大量不稳定的大分子有机化合物，包括蛋白质、淀粉、纤维素、杂多糖、脂肪等，可被微生物降解为稳定简单的无机物及腐殖质等。降解仓中的微生物通过常温快速降解餐厨垃圾。整个处理过程无公害，不存在二次污染。整个工艺处理过程虽然处理工艺复杂但是操作起来却很简单，PLC自动化控制，操作人员只需将收集过来的餐厨垃圾放置到提升机上，按一下启动按钮，设备可自动运行，无需人工干预，实现“一键傻瓜式”操作。
餐厨垃圾处理机是现在的热门设备，许多企业都加入设备的研发和销售当中，相信生物处理技术以其环保无污染的特征必将在激烈的竞争中占据一席之地。
